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Mi chiamo Elio Testa, sono nato a Sezze, nel 1953, successivamente mi trasferisco a Latina con la mia famiglia. Nella seconda meta degli anni ’60, iniziai a lavorare nella salumeria di Federico Benedetti, la licenza numero uno, nella mia citta, prima come “Cascherino” (consegne a domicilio), poi al servizio banco. Mi chiamavano “Calimero” proprio perché ero piccolo, rispetto agli altri, infatti utilizzavo una latta di alici piena di sabbia per poter arrivare al banco.
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L'azienda si occupa della continua ricerca dell'affinazione di prodotti caseari da parte del Maestro Affinatore Elio Testa.
Inizia la sua carriera nel 1976 producendo le prime torte di formaggio.
Questa nasce nel 2000 sviluppandosi fino ai nostri giorni.
Indirizzo: Strada Passo Genovese,10 Borgo Piave 04100 (LT)
Telefono: +39 0773 644125
Mobile: +39 329 8133901
E-mail: info@saporiunici.net
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